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기름 없이 즐기는 건강하고 맛있는 집밥 레시피
에어프라이어는 이제 거의 필수 주방 가전이 되었죠.
기름 없이도 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 조리할 수 있어서 다이어터는 물론, 요리 초보도 쉽게 사용할 수 있어요.
에어프라이어 하나로 뚝딱 만들 수 있는 간편 요리 5가지를 소개해드릴게요.
냉동식품부터 단백질, 야식 메뉴까지 다양하게 준비했으니 취향껏 골라보세요!
1. 냉동식품의 재발견! 바삭하게 부활한 군만두 & 치킨너겟
에어프라이어의 진가는 바로 냉동식품에서 빛을 발하죠.
기름 없이도 바삭한 식감을 살릴 수 있어서 마치 튀긴 듯한 맛이 납니다.
🥟 바삭 군만두
- 준비물: 냉동 군만두
- 조리법:
- 에어프라이어를 180도로 5분간 예열해 주세요.
- 군만두를 팬에 겹치지 않게 배열한 후 180도에서 10~12분 조리하면 끝!
(중간에 한 번 뒤집어 주면 더 바삭해요) - TIP: 겉면에 오일 스프레이를 살짝 뿌리면 더 튀긴 맛처럼 변해요.
🍗 치킨너겟 & 핫도그도 가능!
- 치킨너겟은 200도에서 8~10분, 핫도그는 180도에서 10분 정도 조리하면 OK.
- 간단한 맥주 안주나 아이들 간식으로도 최고!
2. 단백질 보충! 통삼겹 & 닭봉 요리
에어프라이어로 고기를 구우면, 기름기가 아래로 빠지면서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛이 살아나요.
특히 통삼겹살과 닭봉은 실패 확률도 낮고, 냄새도 덜 나서 집에서 굽기에 딱입니다.
🐷 통삼겹 바비큐 스타일
- 준비물: 통삼겹 300~500g, 소금, 후추, 허브 또는 바비큐 시즈닝
- 조리법:
- 통삼겹에 칼집을 넣고 시즈닝을 넉넉히 발라주세요.
- 에어프라이어에 넣고 180도에서 15분, 뒤집은 후 10분 더 조리합니다.
- 바삭한 껍질을 원한다면 마지막에 200도에서 5분 추가!
- TIP: 익힌 후엔 잠깐 식혔다가 썰면 육즙이 덜 빠져요.
🍗 간장닭봉 or 고추장닭봉
- 조리법:
- 닭봉을 간장+설탕+다진 마늘로 30분간 재워둡니다.
- 190도에서 12~15분 조리, 중간에 한 번 뒤집기.
- 마지막엔 소스를 다시 발라 3분 정도 더 돌리면 윤기까지 완벽!
3. 간식으로도 한 끼로도 좋은 고구마, 계란, 두부 간편 요리
에어프라이어는 고기뿐만 아니라 탄수화물이나 식물성 단백질 조리에도 강력해요.
간식으로도 좋고, 다이어트용 식사로도 활용 가능한 레시피 3가지를 소개할게요.
🍠 껍질째 구워 먹는 군고구마
- 준비물: 생고구마 (물에 씻기만 해도 OK)
- 조리법:
- 180도에서 30~35분 조리하면 겉은 바삭, 속은 달달한 군고구마 완성!
- 크기가 클 경우, 중간에 한 번 돌려주기.
- TIP: 밤고구마나 호박고구마 모두 가능. 익힌 후 껍질 벗기면 깨끗해요.
🥚 반숙 에어프라이어 계란
- 조리법:
- 냉장고에서 꺼낸 계란을 바로 160도에서 14분 조리하면 반숙 완성.
- 17분 이상이면 완숙! 물 없이 삶은 듯한 삶은계란 완성돼요.
- TIP: 껍질 까기 전에 찬물에 5분 담가두면 껍질이 잘 까져요.
🧄 두부 스테이크
- 준비물: 단단한 두부, 간장, 올리브오일, 마늘가루
- 조리법:
- 물기 제거 후 양념을 바르고 180도에서 12~15분 조리
- 겉은 바삭, 속은 촉촉한 두부구이 완성! 샐러드에 얹어도 좋아요.
바쁜 일상 속, 에어프라이어 한 대면 요리는 끝!
에어프라이어 하나만 있어도 기름 없이 바삭한 요리, 건강한 단백질 식사, 간편한 간식까지 다양하게 즐길 수 있어요.
오늘 소개한 요리는 모두 재료 준비가 간단하고, 설거지도 최소라는 장점까지 있어서 자취생, 요알못, 바쁜 직장인 누구에게나 추천할 수 있답니다.
다음엔 ‘디저트 편’, ‘에어프라이어로 만드는 세계요리’도 소개해볼게요 :)